TUGAS 6 

TUGAS 4

10 Jenis Ester bahan alam dan reaksi Esterifikasinya.

1. Oktil Etanoat dalam buah Jeruk

  

    

                                   

            > Rumus Molekul :

                 > Reaksi Esterifikasi

          C8H17OH  +  CH3COOH    -->  CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2OCOCH3  +  H2O
           Oktanol     +   As.Etanoat     -->                                Oktil Etanoat                           +   Air

2. Propil Heksanoat dalam keju

               > Rumus Molekul

                                                                          O

                                                                          II

                                 CH3  -  CH2 - CH2 - O - C - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH3

            >  Reaksi Esterifikasi

3. Etil Heksanoat dalam buah Pisang

             > Rumus Molekul

                                                                                O
                                                                                II
                          CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - C - O - CH2 - CH3

             > ReaksiEsterifikasi

4. Etil Pentanoat dalam buah Apel

              > Rumus Molekul

                                                                   O

                                                                   II

                                       CH3 - CH2 - O - C  - CH2 - CH2 - CH2 - CH3

              > Reaksi Esterifikasi

5. Metil Pentanoat dalam Bunga

                 > Rumus Molekul

                                                            O

                                           II

                          CH3 - O - C  - CH2 - CH2 - CH2 - CH3

                > Reaksi Esterifikasi

6. Etil Nonanoat dalam buah Anggur

              > Rumus Molekul

                                                         O

                                                         II

                             CH3 - CH2 - O - C - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH3

             > Reaksi Esterifikasi

7. Etil Heptanoat dalam buah Raspberry

           > Rumus Molekul

                                                  O
                                                  II

                      CH3 - CH2 - O - C - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH3

           > Reaksi Esterifikasi

8. Propil Etanoat dalam buah Pir

           > Rumus Molekul

            > Reaksi Esterifikasi

9. Etil Butirat dalam buah Nanas

                > Rumus Molekul

                 > Reaksi Esterifikasi

10. Propil Butanoat dalam buah Mangga

                > Rumus Molekul

                > Reaksi Esterifikasi

TUGAS 3

Soal :

1. Gambarkan struktur L dari   :
    a. Molekul Aldosa
    b. Molekul Ketosa

2. Gambarkan struktur howart dari   :
    a. Aldoheksosa struktur L - alfa
    b. Ketoheksosa struktur L - Beta

Jawab :

1.)

2.)

Cari 10 jenis asam karboksilat yang bersumber dari alam kemudian gambar struktur molekulnya dan beri penamaan secara sistematis dan trivial!

Jawaban  :

1. Nama IUPAC : Asam butanoat

   Nama trivial : Asam butirat (mentega)

2. Nama IUPAC : Asam-2-hidroksi-1,2,3-propanatrikarboksilat

    Nama trivial : Asam sitrat

3. Nama IUPAC : Asam heksadekanoat

    Nama trivial : Asam palmitat ( minyak palma )

4.  Nama IUPAC : Asam pentanoat

     Nama trivial : Asam valerat ( sejenis tanaman valere )

5. Nama IUPAC : Asam etanoat

    Nama trivial : Asam asetat (cuka)

6. Nama IUPAC : Asam propanoat

    Nama trivial : Asam propionat (lemak pertama)

7. Nama IUPAC : Asam metanoat

    Nama trivial : Asam formiat (semut)

8. Nama IUPAC : Asam oktadekanoat

    Nama trivial : Asam stearat ( lemak )

9. Nama IUPAC : Asam dodekanoat

    Nama trivial :Asam laurat ( sejenis kacang )

10. Nama IUPAC : Asam etanadionat

      Nama trivial : Asam oksalat ( tumbuhan oksalis)